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Consejos para aprovechar al máximo el sabor de la cerveza
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Consejos para aprovechar al máximo el sabor de la cerveza
El artículo Consejos para aprovechar al máximo el sabor de la cerveza es parte de nuestra sección articulos de bebidas, donde encontrarás guías y consejos para aprender más sobre cocteles.
) y 1 comentario/sTres consejos útiles para saborearla de principio a fin.
Consejos para aprovechar al máximo el sabor de la cervezaLa cerveza es sensible a los cambios bruscos de temperatura e iluminación, también la afectan las bacterias ambientales, por lo cual es conveniente guardarla en lugares oscuros, bien ventilados y a temperatura constante de 12°C.
Para servirla, se humedece y escurre el vaso; se sitúa el recipiente a una distancia suficiente para que la cerveza se bata suavemente con el fondo y se llene de líquido y espuma. La espuma cremosa se forma durante la tirada y se controla con la inclinación del vaso: primero a 45º, después vertical.
La consistencia de la espuma es importante: su corona debe medir de 1,5 a 2 cm. Si se desea obtener una cerveza con espuma de aspecto compacto, este procedimiento se debe hacer en varias tiradas o Golpes, dejando reposar entre ellas
Por último, la cerveza dura más tiempo después de abierta si se tapa con corcho y se guarda en forma vertical.
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