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Licor de Citrus
Ingredientes necesarios y como preparar Licor de Citrus
Licor de Citrus
La receta para preparar Licor de Citrus forma parte de la categoría Licores. Ingredientes y preparación de esta bebida.
) y 2 comentario/sLa receta para preparar el licor Licor de Citrus forma parte de la categoría Licores
Ingredientes
Para preparar Licor de Citrus necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Cascaras (bien limpias) de:
- 4 Mandarinas
- 4 Naranjas (sin tomar la parte blanca)
- 2 limones (sin tomar la parte blanca)
- 1 litro de ginebra o Aguardiente
- 1 rama de Canela
- 5 clavos de olor
- 1 rama de Yerba buena o Menta
- 2 kilos de azúcar
- 3 litros de agua
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de Citrus siguiendo las siguientes instrucciones:
En una botella de vidrio o plástico duro incorporar la bebida elegida Ginebra o Aguardiente. Dentro de la misma cortar e introducir todas las cascaras de citrus seleccionadas. Agregar las especies , tapar bien.Dejar Macerar esta preparación por un mes, abatiendo la misma cada 3 o 4 días. Al cabo del mes, colar esta preparación.
Por aparte preparar un almíbar con el azúcar, el agua y un chorrito de vainilla. Incorporar a esto el Brebaje colado, batir bien y volver a Macerar por una semana.
Con esta preparación, obtendrás de 3 a 4 litros de licor que es un manjar.
Licor de Citrus esta calificada como una Bebida con alcohol.GraciasLa receta Licor de Citrus fue enviada por Mirta palmieri. Si lo prefieres mas fuerte, merma el agua. Este es un licor creado para compartir con los buenos amigos, muy casero, regional y exquisito. Es momento de citrus, prepáralo, hummmmm Muchas gracias!