Licor de peras

Ingredientes necesarios y como preparar Licor de peras

Licor de peras

La receta para preparar Licor de peras forma parte de la categoría Licores. Ingredientes y preparación de esta bebida.
El licor Licor de peras tiene 4858 visitas, 1 votos () y 1 comentario/s
La receta para preparar el licor Licor de peras forma parte de la categoría Licores

IngredientesPara preparar Licor de peras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 peras bien maduras
1/2 litro de alcohol etílico
300 gr de azúcar
1/4 litro de agua
3 barritas de Canela en rama

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de peras siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las peras, trozarlas y triturarlas. Colocar la pulpa obtenida en un recipiente de vidrio (esterilizado) y agregar la canela y el Alcohol. Tapar bien y dejar Macerar durante 5 días.
Transcurrido ese tiempo, pasar por el tamiz, presionando bien para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
Disolver el azúcar con el agua y preparar un almíbar, cocinando lentamente unos 5 minutos.
Dejar enfriar el almíbar y mezclar con el jugo que hemos filtrado anteriormente. Volver a filtrar y embotellar.


Datos ExtrasLicor de peras esta calificada como una Bebida con alcohol.
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Comentarios sobre Licor de peras
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Comentario de Ruth Rodríguez sobre Licor de peras (08/01/2015 14:29)
Puedo suplir el alcohol con tequila blanco o reposado? Cuanto tiempo puedo almacenar este licor? Gracias
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