) y 14 comentario/sIngredientesPara preparar Licor de Frutilla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Frutilla: 250 gr
Limón: 1/3 (cáscara)
Naranja: 5 gr (cáscara)
Alcohol: 350 cc (40º)
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de Frutilla siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar las Frutillas, con el rabo. Luego de secarlas quitarlo así como la parte blanca a su alrededor. Cortarla en pedazos pequeños y añadirle las cascaras de limón y naranja. Agregarle el Alcohol de 40 grados y dejar en maceración por 15 dias agitando diariamente. Pasado ese tiempo agregar el jarabe de azúcar (receta básica), que se obtiene al cocinar durante 20 min 1 litro de agua con 720 gr. de azúcar. Filtrar, Clarificar y embotellar.
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