)IngredientesPara preparar Café india necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
250 cc de Agua.
25 grs. de azúcar negro
25 grs. de manteca.
1 cucharada de Ron blanco.
1/2 corteza de Naranja.
1/2 corteza de Limón.
3 cucharadas de café soluble.
1 clavo de especias.
Canela en polvo.
Nuez moscada.
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Café india siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar la manteca previamente ablandada, con el azúcar, una pizca de canela, un poco de ralladura de nuez moscada y el clavo de especias. Dejamos reposar unas horas y retiramos el clavo. Disolvemos el café en el agua muy caliente y añadimos las cortezas de naranja y de limón y la cucharada de ron, dejando de nuevo reposar unos minutos. Repartir la mezcla de manteca en 4 tazas y verter el café muy caliente.
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