) y 1 comentario/sIngredientesPara preparar Licor de lemongrass necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 litro de Vodka o Aguardiente
1 litro de agua
15-20 lemongrass (el centro)
1 kg de azucar blanca fina
semillas de anis a gusto
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de lemongrass siguiendo las siguientes instrucciones:
En un recipiente colocar el lemongrass cortado en trocitos de una pulgada, las semillitas de anis y el Vodka. Tapar bien y dejar reposar por 10 dias en un lugar oscuro.
Una vez pasado ese tiempo, hacer un almibar con el azucar y el agua, cocinando a fuego lento hasta que se disuelva el azucar. Dejar enfriar el almibar, luego combinarlo con la mezcla de Vodka. Revolver bien, luego filtrar, envasar o consumir de inmediato.
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