)IngredientesPara preparar Ponche crema tradicional necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
2 Latas de Leche condensada
2 Claras de Huevo
4 yemas de Huevo
3/4 litro de Leche
Vainilla
Ralladura de un Limón
1 toque de Nuez Moscada
3/4 litro de Ron
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ponche crema tradicional siguiendo las siguientes instrucciones:
Batir las claras a punto de suspiro y agregar las yemas poco a poco. Seguir batiendo y agregar lentamente la leche condensada, la leche común, la vainilla, el limón y por último el ron. Probar y verificar que tiene el gusto a licor deseado, de lo contario agregar más ron o más leche según el caso.
Si se desea un ponche aun más espeso, hervir la leche con dos cucharadas de maicena. Dejar enfriar al menos dos horas antes de servir.
Servir con una ramita de Menta encima para darle un aire refrescante al ponche.
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