El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
3 cucharaditas de Mezcal., 60 cc de pulpa de duraznos para margarita, 3 cucharaditas de triple sec de naranja, 1 chorrito de Grand Marnier, Hielo a gusto.