El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
1/2 litro de whisky , 1 kg de azúcar , 1/2 litro de jugo de naranjas , 1/4 litro de jugo de limón , 1 litro de soda 4 naranjas , 2 limones cortados en trozos.
10 tejocotes, 2 trozos de caña pelada y en palitos, 2 manzanas, 10 guayabas, 10 ciruelas pasas, 100 gr de pasitas, 100 gr de tamarindos pelados (o concentrado de flor de Jamaica), 3 litros de agua, 3 rajas de canela, Piloncillo para endulzar o 3/4 taza...
1 litro de jugo de piña , 1 litro de jugo de frutas tropicales , 2 botellas de gaseosa de lima limón , 1 litro de helado de limón , rebanadas de limón , rebanadas de naranja , cereza en almíbar.