El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
1/2 Litro de Gancia, 1/2 Litro de Vino blanco, 1/2 Vaso de gin, 1 Taza grande de pulpa de frutilla, Esencia de frutilla, Colorante rojo, 1 Taza de almíbar, 2 Litros de soda y hielo abundante.
1 botella de cava, 250 cc de vino blanco, 250 cc de jerez dulce, 500 cc de agua mineral, 200 gr de duraznos en almíbar, 150 gr de cerezas en almíbar, 1 naranja, 1 banana, 2 copitas de cointreau.