El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
1/2 Litro de Gancia, 1/2 Litro de Vino blanco, 1/2 Vaso de gin, 1 Taza grande de pulpa de frutilla, Esencia de frutilla, Colorante rojo, 1 Taza de almíbar, 2 Litros de soda y hielo abundante.