El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
6 cubitos de azucar, 6 cucharadas de angostura (optativo), cáscara de un limon verde, 200 gr de frutas rojas (moras, frambuesas, fresas, etc), 750 cc de champagne frio,.
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