El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
20 cc de whisky canadiense , 10 cc de vermouth rojo , 10 cc de vermouth seco , 10 cc de Cointreau , 1 golpe de Angostura Bitter , Champagne o Cava, , ,.