El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
4 cucharaditas de azúcar impalpable , 6 medidas de soda , 30 cc de triple seco , 60 cc de cognac , 2 tazas de champagne Frío , Fruta seca y hojas o ramitas de menta.