Cerveza Casera

La receta para preparar el aperitivo Cerveza Casera forma parte de la categoría Aperitivos

Ingredientes

Para preparar Cerveza Casera necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 10 litros de Agua
• 13 gramos de levadura de Cerveza
• 13 gramos de lúpulo
• 500 gramos de cebada
• 500 gramos de Azúcar rubia
• 250 gramos de maíz amarillo

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cerveza Casera siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en una cacerola grande el agua, la Cebada y el maíz amarillo. Dejar en remojo durante unas 4 horas. Luego, agregar el azúcar y el Lúpulo y hervir durante 2 horas. Retirar del fuego. Estando todavía tibio, mezclar con la levadura bien diluida en un poco de agua. Paso seguido tapar la olla y dejar reposar en un lugar fresco durante 48 horas para que se haga la Fermentación. Pasado ese tiempo, colar el líquido con un tejido o malla de hilo espeso, envasar en botellas y sellar herméticamente. Guardar en un lugar fresco y en sombra, y a los 6 días esta listo para beber. Para obtener cerveza negra, la mitad de la Cebada que se pone debe estar tostada y la otra mitad normal. Seguir los mismos pasos para preparar la cerveza.