Ponche de navidad

La receta para preparar el aperitivo Ponche de navidad forma parte de la categoría Aperitivos

Ingredientes

Para preparar Ponche de navidad necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Vino tinto fino: 1.500 cc
• Clavo de olor molido: 1/2 cucharadita
• Nuez Moscada: 1 pizca
• Canela molida: 1 cucharadita
• Jengibre molido: 1 pizca
• Azúcar: 1 taza
• Cáscara de 2 limones
• Cáscara de 2 Naranjas
• Azúcar en terrones: 10
• Pasas de Uva: 1 taza
• Agua mineral: 2 vasos
• Almendras fileteadas: 1 cucharada

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ponche de navidad siguiendo las siguientes instrucciones:

Verter el vino, el azúcar molido y las especias en la olla grande y llevar a fuego medio/alto. Cuando hierva bajar a mínimo y dejar cocer unos 7 minutos.

Mientras tanto, frotar las cáscara de limón y naranja, todas sin la piel blanca y cortadas en tiras, con los pancitos de azúcar. Luego, colocar en la ollita las pasas, el agua y los terrones de azúcar.

Llevar a fuego medio/alto para calentar y añadir a la mezcla con vino, mezclando bien. Seguir cociendo a fuego lento unos 5 min. Añadir las cáscaras, mezclar bien y agregar las almendras.

Servir inmediatamente.