Rompope

La receta para preparar el aperitivo Rompope forma parte de la categoría Aperitivos

Ingredientes

Para preparar Rompope necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 4 yemas de huevo
• 6 Tazas de Leche
• 1 Taza de Azúcar
• 1/2 Taza de Almendras
• Ron a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rompope siguiendo las siguientes instrucciones:

Remojar las almendras en agua hirviendo y pelarlas. Luego, licuarlas con un poco de leche hasta que no tenga grumos.

Hervir la leche y agregar el azúcar y las almendras licuadas. Mover continuamente con pala de madera hasta que espese un poco. Retirar del fuego.

Batir las yemas con el ron y añadirlas poco a poco, sin dejar de remover, hasta que queden bien incorporadas a la leche. Dejar enfriar y envasar en botella de vidrio.