Lemoncello

Ingredientes necesarios y como preparar Lemoncello

Lemoncello

La receta para preparar Lemoncello forma parte de la categoría Licores. Ingredientes y preparación de esta bebida.
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La receta para preparar el licor Lemoncello forma parte de la categoría Licores

IngredientesPara preparar Lemoncello necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 litro de alcohol etílico de 95º
2 limones grandes y maduros
1/2 litro de agua
500 gr de azúcar

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lemoncello siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en un botellón de vidrio y de boca ancha el Alcohol.
Pelar los limones con cuidado, sacando solo la cáscara sin la parte blanca.
Poner la cáscara en el alcohol, cerrar bien el frasco y dejar durante 10 días macerando.
Transcurridos esos días se filtra el Alcohol y se prepara un almíbar.
Una manera casera y práctica de filtrarlo es colocando en un embudo varias capas de algodón.
Se puede volver a repetir el proceso renovando el algodón, siempre que se considere necesario.
Almíbar. Poner en una cacerola el agua junto con el azúcar. Mezclar bien y llevar al fuego. Dejarlo hasta que el azúcar esté disuelta y el agua comience a hervir.
En ese momento se retira, se deja enfriar bien y se agrega este almíbar al Alcohol. Se envasa el licor en una botella de vidrio y se tapa bien.
Dejar en reposo 10 días y luego consumirlo.


Datos ExtrasLemoncello esta calificada como una Bebida con alcohol.

GraciasLa receta Lemoncello fue enviada por Jesica Di Sciascio. El lemoncello es un licor de origen italiano y más específicamente de la costa de Nápoles. Tiene un aroma y sabor muy sutil y delicado. Muchas gracias!

La receta para preparar el licor Lemoncello forma parte de nuestra sección Licores donde podrás encontrar otras 80 recetas de Licores. También puedes visitar nuestros artículos sobre tragos y bebidas con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Lemoncello
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Comentario de Cirdan sobre Lemoncello (02/09/2011 11:59)
La receta está bien pero (no se por qué) en Argentina le dicen "lemoncello", con "e" pero se llama "limoncello", la fruta, el limón, se llama limone no lemone con "e". Si alguien sabe por qué se cambió... Ver comentario completo
Comentario de MARA sobre Lemoncello (15/06/2010 17:46)
Lo prepare y me salio delicioso. lo guardo en el freezer, no se congela por el alcohol, y lo sirvo con un poco de granizado de hielo. una exquisites
Comentario de Cirio sobre Lemoncello (05/06/2010 12:24)
Riquísimo este licor, pero lo hago con 4 limones.
Comentario de Graciela sobre Lemoncello (31/05/2010 19:39)
Yo hago el lemoncello con ginebra o vodka. Para que sea menos "engordante" ¿es posible agregarle edulcorante en lugar de almíbar ?
Comentario de Isabel sobre Lemoncello (01/10/2009 16:38)
Para Alicia y para todas las personas que les interese: para la crema de lemoncello, se reemplaza el agua por leche; se hierve la leche con el azucar, el proceso siguiente es el mismo que para el lemoncello... Ver comentario completo
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