Licor de cedrón

IngredientesPara preparar Licor de cedrón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 tazas de alcohol de 90 grados
un puñado de hojas frescas de cedrón
2 tazas de azúcar
2 tazas de agua
la cáscara de un Limón, solo la parte amarilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de cedrón siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner las hojas de cedrón frescas y la cáscara de limón en un recipiente de boca ancha, agregar el Alcohol y dejar Macerar durante 8 días para que tome color y sabor. Pasado ese tiempo, preparar un almíbar liviano con el agua y el azúcar, dejándolo hervir 8 minutos. Retirar, enfriar bien e incorporar al cedrón. Cerrar bien un recipiente oscuro para conservar y dejar 7 días más en maceración, luego envasar en botellas de vidrio, tapar bien y consumir.