El aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena.
10 litros de agua , 13 gramos de levadura de cerveza , 13 gramos de lúpulo , 500 gramos de cebada , 500 gramos de azúcar rubia, 250 gramos de maíz amarillo.