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Curacao

Ingredientes necesarios y como preparar Curacao

Curacao

La receta para preparar Curacao forma parte de la categoría Licores. Ingredientes y preparación de esta bebida.
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La receta para preparar el licor Curacao forma parte de la categoría Licores

Ingredientes

Para preparar Curacao necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Naranja: 50 gr (solo la cáscara)
  • Alcohol: 1 litro
  • Canela: 20 gr (en rama)
  • Clavo de olor: 1
  • Azúcar: 300 gr
  • Agua: 300 gr
  • Glicerina: 1 cucharada

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Curacao siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en un recipiente las cáscaras de naranja junto con el alcohol, canela y clavo. Tapar. Dejar en maceración durante 15 días, si es posible, al sol, y agitarlo diariamente. Pasado los 15 días, filtrar. Preparar un almíbar liviano, hirviendo el azúcar con el agua hasta que ésta se disuelva. Dejar enfriar. Agregar la Glicerina y el Alcohol que se tuvo en maceración. Embotellar y dejar descansar unos días antes de servir

NOTA: La Glicerina es un jarabe dulce, incoloro, que se usa para preparar gran cantidad de tragos y suele ser sustituto del azúcar. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos y licores, lo que ayuda a hacerlo más espeso y untuoso al paso de boca, además de darle mas transparencia al producto final. Su utilización o no dependerá del resultado que se le quiera dar al producto, teniendo en cuenta estas características.

Suele venderse en farmacias, tiendas químicas o naturistas.

Curacao esta calificada como una Bebida con alcohol.
La receta para preparar el licor Curacao forma parte de nuestra sección Licores donde podrás encontrar otras 80 recetas de Licores. También puedes visitar nuestros artículos sobre tragos y bebidas con consejos y trucos.
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