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Licor de Citrus

Ingredientes necesarios y como preparar Licor de Citrus

Licor de Citrus

La receta para preparar Licor de Citrus forma parte de la categoría Licores. Ingredientes y preparación de esta bebida.
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La receta para preparar el licor Licor de Citrus forma parte de la categoría Licores

Ingredientes

Para preparar Licor de Citrus necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Cascaras (bien limpias) de:
  • 4 Mandarinas
  • 4 Naranjas (sin tomar la parte blanca)
  • 2 limones (sin tomar la parte blanca)
  • 1 litro de ginebra o Aguardiente
  • 1 rama de Canela
  • 5 clavos de olor
  • 1 rama de Yerba buena o Menta
  • 2 kilos de azúcar
  • 3 litros de agua

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de Citrus siguiendo las siguientes instrucciones:

En una botella de vidrio o plástico duro incorporar la bebida elegida Ginebra o Aguardiente. Dentro de la misma cortar e introducir todas las cascaras de citrus seleccionadas. Agregar las especies , tapar bien.Dejar Macerar esta preparación por un mes, abatiendo la misma cada 3 o 4 días. Al cabo del mes, colar esta preparación.

Por aparte preparar un almíbar con el azúcar, el agua y un chorrito de vainilla. Incorporar a esto el Brebaje colado, batir bien y volver a Macerar por una semana.

Con esta preparación, obtendrás de 3 a 4 litros de licor que es un manjar.

Licor de Citrus esta calificada como una Bebida con alcohol.

GraciasLa receta Licor de Citrus fue enviada por Mirta palmieri. Si lo prefieres mas fuerte, merma el agua. Este es un licor creado para compartir con los buenos amigos, muy casero, regional y exquisito. Es momento de citrus, prepáralo, hummmmm Muchas gracias!

La receta para preparar el licor Licor de Citrus forma parte de nuestra sección Licores donde podrás encontrar otras 80 recetas de Licores. También puedes visitar nuestros artículos sobre tragos y bebidas con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Licor de Citrus
Comentario de Ruth Rodríguez (08/01/2015 14:14)
La ginebra o aguardiente lo puedo sustituir por tequila blanco o reposado??
Comentario de Ale (06/05/2012 16:44)
Excelente aportación gracias :D